萬俟教授夫妻晁二夫妻和晁老太太早上吸收新鮮空氣,溜跶一圈,也幫小樂樂清洗她新采購的東西。
有人幫忙干活,自然很快清洗完工具,樂韻又燒灶火,大鍋里燒開水煮新買回來的不銹鋼用品,先用醋煮,再用配制的藥水煮一遍,最后再用清水清洗,之后就大功告成。
晁二爺幾個也沒閑著,幫著清洗借回來的碗筷,同樣用滾開水消毒,再放在筐子里瀝水,之后抬到干凈的地方,用防水布包扎起來,避免沾...,避免沾到灰塵,至于蚊子之類的,小樂樂在屋后種有吸蚊草,又撒驅蚊或驅蟲子的東西,樂家屋前屋后很少見蚊子的影子。
忙完一份活,樂韻將解凍的雞爪子重新清洗剪爪尖,再上鍋煮,瀝水,之后將鹵水倒出一部分裝起來另用,把雞爪倒進鹵鍋里鹵,之后做海鮮大餐,明天事多,有些菜需先一步做好,冷涼放冰箱,明天中午再上蒸籠加熱。
周哥和程有德他們也忙,將掏出內臟的整豬分成四半過稱后處理豬腳耳朵和豬頭、豬下水,還要將豬肉按不同的菜式所要用到的部分做細分,排骨五花肉精肉單獨分出,之后先勻出部分精肉剁碎做肉丸子,五花肉也切成大塊大塊的到時要經鹵、過油,明天做扣肉。
先處理好的豬肉有的放冰柜,有些放著等著鹵,張破鑼等人勻出一部分人手繼續處理豬耳朵豬蹄之類的,一部分人捉雞鴨宰殺。
雞鴨從多是買柳嫂子家的,在程有良家和劉路家也各自買了幾只,先記數,等忙完再結帳,男男女女們誰勻出手就去幫忙宰殺雞鴨,拔毛剖洗,清洗好的雞先送回樂家。
樂同學把雞全丟藥湯里浸泡,再往雞肚子里裝藥材,用荷葉裹起來上蒸籠蒸,另外用泥巴裹幾只塞進蒸飯用的火灶爐肚里的火炭里燒烤。
張破鑼劉路等人不僅處理剛殺的豬豬蹄豬耳和豬下水,還有今早從街上拉回來的部分,全提到程有德家處理,樂家事多工具多,在樂家處理豬腳等事來來往往會很擠,程有德家殺豬燒了火和水,方便。
蕭少等用兩個多種才把兩桶豆子磨完,個個累出一身汗,帥哥們將豆槳用紗布蓋住再洗磨子和一些工具,有空再去幫小蘿莉當跑腿工。
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