中午,全聚德烤鴨前門店。
&包廂中,經驗豐富的老師傅,將現烤而成金黃酥脆的烤鴨,用熟練的刀功片成一片片均勻的薄片,整齊地碼裝在盤子里。
徐福海一家人,加上王承澤和蔣路路,9個人圍著一張大桌,上面滿滿當當地擺了一桌子菜,開水白菜,糟熘鴨三白,椒鹽鴨架……全都是全聚德的特色。
“來,叔,嬸兒,您二老嘗嘗這地道的京城烤鴨,雖然這玩藝兒現在不新鮮了,哪兒都能吃得著,不過這前門店的老師傅,還是有點老手藝的。”王承澤一邊介紹著,一邊動手卷了一張鴨餅。
“外地人來咱們全聚德,不少人都嫌這烤鴨貴,說人家買幾十塊的烤鴨,憑什么到了你這兒賣好幾百呀?叔我跟您說,真不一樣!我給您卷一個您嘗嘗!”
王承澤一邊說著,一邊把卷好的一個鴨餅放到了徐福海老爸面前的盤子里。
“哎,好好,承澤你別管我,我自己來就行。”
徐福海老爸一邊說著,一邊夾起盤里子里的鴨餅,放到嘴里一咬,咸香酥脆,混和著一股甜面醬的味道和黃瓜條的清香,口感簡直一流!
“唔,好吃!你還別說,和咱們老家賣的那個幾十塊錢的就是不一樣!”徐福海老爸一邊吃著,一邊贊不絕口地說道。
“那是啊,那能一樣嘛。來來,嬸兒,我也給您卷一個!”王承澤一邊說著,一邊麻利地又卷了一張鴨餅,放到了徐福海老媽面前的盤子里。
“哎,好好,承澤你快別忙活兒了,趕緊也吃一口吧。”看著王承澤幫自己卷鴨餅,徐福海老媽連忙說道。
“沒事兒,嬸兒您甭管我,我天天跟這兒呆著,想什么時候過來吃就什么時候過來吃!您二老好不容易來京城一趟,這兩天就好好讓老徐帶著你們到處逛逛玩玩,我來安排,到了這兒了就跟到家一樣!”王承澤嘿嘿笑著說道。
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