蒼梧疆域的最東北端,一年四季有三季在下雪,極端嚴寒釀不出美酒,曲米根本無法發(fā)酵,直接凍結(jié)實在缸里,成了冰疙瘩。人們想出法子,深挖地窖,燒制大甕,意外得到火辣的烈酒,灌進喉嚨異常暖身。
可惜中原愛風雅,南方水鄉(xiāng)好余韻綿長,至于西南、西北的,離著太遠,誰也不知道當?shù)仫L情。東北的烈酒被禁錮在這片土地,只能隨著少數(shù)客商一步一步走出雪域,卻經(jīng)不起流通,不為外人所賞識。
偏偏是這樣的地方,出了一個柳青庵。沒人知道他是從哪兒學來的本事,曲部尚書譜不留,椒花細雨冽香流。
他常親手打下玉蜀黍,磨成半壇子漿,再揀一捧麥麩皮、二兩鮮菊花,添上舊日黃酒糟與艷艷的紅曲米,攪拌溫熟,蒸煮溜悶,邊忙邊念叨著愛酒者可為老友,亦可為紅顏。
辛勤半晌,剩下要做的只有等待。
他閑步回房,鋪紙?zhí)峁P寫一行狂草,伴隨墨香痛快酣暢,寫著寫著經(jīng)常忘了時辰,趕緊擱筆起身,跑回灶上看住火候。
聞見酒糟香時,他心頭一動,回過神來便去翻箱倒柜,尋找自己當年收的青玉盞,就地坐在灶臺邊,找干凈的抹布細細擦拭。
世人皆道衣不如新,人不如故,安知杯盞也同理。柳青庵自認深諳其道,若能夠養(yǎng)熟了一只酒盞,便是寡淡清水盛放其中,也能夠品出酒的韻味——此刻他更想品嘗新酒,迫不及待瀝出,一杯滿斟,半杯潑地,半杯自飲。
他臨窗停杯奉新酒,恍惚盼見歸來是故人。
“師父?莫非是……三生釀?”
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