回想剛剛的教學，認真地開始在店里的處nV秀，只能說還好常常去飲料店買手搖杯，對於這種東西可以說是非常擅長，標準的「沒看過豬走路，也至少吃過豬r0U」。如果滿分100分，我很大膽地給自己87分吧！

        不知不覺，鋼琴最後一個音符在店里回蕩，詩晴從鋼琴前面離開，丹也從後面廚房端出兩盤青醬義大利面。

        「Kevin，里面還有一盤，幫我把他端出來吧！還有飲料也要拿過去?！瓜袷遣蛷d的服務生一樣，高舉著兩盤義大利面，往詩晴準備好餐具的桌子走去。

        非常意外，丹竟然說這個好吃的義大利面是他自己做的，甚至連青醬都是自己做得，他又做了一件讓我驚訝的事。他開什麼咖啡店？感覺開義大利面店b較適合吧！

        「原來你這麼會做菜喔！是不是開錯店了？」為了不讓整個午餐有點尷尬，我有一搭沒一搭的跟丹聊著，期間詩晴就只是優雅的在那邊吃著自己的東西，對於我做的巧克力沒有任何的表情，應該是免強過關吧。

        下午店里就只剩下我跟丹，不過不像早上那麼輕松，咖啡才是丹要教我的重點，一方面是我根本不喝咖啡，所以我不知道怎樣樣才能稱做是好的咖啡，另一方面是我對咖啡的認識可以說是零。在經過丹基本的介紹，我才知道一直以來我都小看了一杯咖啡，開始對那一杯咖啡有了尊敬，原來一杯好咖啡是需要很多的步驟相互配合。

        在開始咖啡的教學以前，丹先把店內的咖啡根據制作方式進行了兩種分類，一種是手沖式的咖啡，另一種是。手沖式的咖啡主要是黑咖啡的種類，是為了讓客人根據自己喜歡的風味而使用不同品種的豆子，所以其實有非常多我叫起來有點別扭的名字。至於的部分，就是我們常喝到的各式各樣的拿鐵、卡布奇諾等飲料，但好喝與否需要把手壓的技術納入考量。

        對於一個門外漢來說，咖啡豆就是門很有深度的學問，光是咖啡豆就可以講掉好幾個下午了。不過丹沒有花費很多時間來介紹，做了基本的介紹後就把直接把不同的拿給我嘗試，選用不同的咖啡豆，使用不同的手壓力道。說真的我一點也不覺得哪里好喝，有得苦、有得酸、甚至有得兩者兼具，確實是對我的一種摧殘，真不懂這種泥巴水為什麼有人會喝。

        「東西好不好喝要自己喝過才會知道，如果自己都覺得不好喝了，你怎麼會覺得客人會認為好喝呢？再來，當客人有疑問的時候，你總得有經驗才能形容和推薦適合客人的咖啡吧！這是我們店的堅持喔。要讓客人喝到他想要和喜歡的咖啡，雖然現在沒有客人，但我相信真金不怕火煉的！總有一天我們會有忠實的粉絲，那些跟我追尋相同目標的客人?！沟ふJ為每杯咖啡都代表著我們的態度，更代表著對咖啡熱Ai者的尊重，就算我現在真的覺得沒有一種是好喝的，但我相信這只是暫時的，在未來的某一天也能品嚐出其中的美妙滋味。

        「丹，可是每一杯喝起來都很難喝耶…沒有一杯有讓我有感覺的?！箤兜みh大的抱負，我在嘗了一輪之後覺得可能沒什麼希望，剛開始我還堅信著有天我會長大，但估計暫時沒有這個可能了。

        「啊對齁！忘了說，加了牛N以後會是不同的味道，除非你真的很喜歡純的，不然每一杯都像在喝泥巴水一樣！」不知道該說什麼好，這麼晚想到這種重點真讓我想打他一頓，我都已經感覺舌頭被惡心得麻木了。

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