趙國兵聞言,眼睛一亮,接過菜單,仔細看了一遍。
菜單總共十三道菜,八個熱菜五個涼菜,其中硬菜就有紅燒肉、四喜丸子、東坡肘子、紅燒兔肉。
看著這手里的菜單,趙國兵越看越心驚,菜單倒是好菜單,但這菜單上的材料花費可不少,不說其他青菜、輔菜,光光四個肉菜就得準備不少豬肉和兔肉,
現在鮮肉在市場上可是非常緊俏的,往往肉亭一擺出來就會賣光,為了緩解市民對肉食的需求,供應部門已經開始向市場投放陳年肉罐頭頂替鮮肉的供應,數張肉票集中起來可以買到一盒聽肉罐頭。
趙國兵看著手里的菜單,心里多少有點兒沒底,擔心這么多食材搞不定:“衛國,這上面的食材......”
“食材的事情我已經幫你聯系好了,所有的食材你也不用另外準備了,到時候我直接給你全部帶過就行,你就說這菜單行不行吧。”李衛國擺了擺手,讓他不必操心。
“行!實在是太行了!”
有這句話了,那還用操心個啥,趙國兵頓時激動不已,一把摟住他的肩膀,使勁搖了搖,這下算是吃了定心丸了。
這個年代物資貧乏,一般人家辦酒席能有個三個熱菜兩個涼菜就不錯了,菜肴大多都是土豆白菜蘿卜豆腐之類的那些菜,頂多再放幾片肉片或者豬油渣就算是油水豐厚了。
像李衛國給過來的這份菜單,放饑荒以前,趙家搞定上面的食材倒是沒什么問題,可當下這個大環境,饒是趙爸是糧所副所長,他也是輕易搞不定的,這份菜單用來跟老丈人交差是完全足夠的了。
“衛國,謝了,這下可幫大忙了。對了,這些食材價格怎么樣,我一會兒去拿錢給你。”
“用不了多少錢,你就按市價給吧。”
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