對于杜佳佳可以做出飯團,陳暮并不覺得奇怪。
雖說一丁點的水量沒法煮熟正常的米飯,但因為現在有了縮小之后的大米,煮飯的難度便大大增加。
當然,用以前的烹飪手法仍然行不通。
做熟大米和煮成米飯是兩個概念,想要達到松軟Q彈的口感,燜煮時間仍然需要達到一個限度。
目前仍然很難辦到。
但杜佳佳卻自創了一個烹飪方法。
簡單來說,就是把大米烘烤熟以后,再用溫水浸泡。
用這種辦法煮出來的米飯,雖然口感和以前仍然差了十萬八千里,但勉強也能算一個替代物,對于這幫吃了太長時間米餅的人來說,已經格外滿足。
“這個綠顏色,不會是茶葉吧。”陳暮用筷子撥了撥飯團。
“聰明啊。”
“廢話,我們現在一共也就那幾樣東西。”
“嘿嘿,其實就是用茶水浸泡米飯而已,應個景,大家將就一下。”
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