因此,在所有人的一致同意下,從今天開始,啟明的菜單不再僅限于番茄青椒和茄子三樣。
而關于米飯的烹飪,也有了新的突破。
董君薇從前幾天起,就開始刻意訓練加溫金屬的控制力。
目的就是當初說的,希望能夠在足夠熟練之后,煮一鍋米飯出來。
這一點其實并不容易。
因為沒有測溫的手段,董君薇很難把握每一次加溫的幅度,只能用番茄作為試驗品,一次次的嘗試。
但現在的條件已經成熟。
陳暮先是制造了一個鐵盒,隨后把洗凈的大米和水按1:08的比例放進去,再小心的封閉起來。
密閉很重要。
因為一旦加熱,內部的氣壓會大到不可思議。
正常的電飯鍋煮飯,米和水的比例在1:1;
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