“昨天就走了。”王言喝了一口汽水:“你們姐倆什么時候走啊?”
“臘月二十八,回去呆幾天,我爸媽那兩邊的親戚都看看,初六就回來。”
“掙錢又不在一時,要我說不如過了十五再回呢。”
朱小北連連搖頭:“不行,這都是我好說歹說,再加上你說的話,我姐才聽的。現(xiàn)在一天流水好幾千,那可都是錢吶。而且按你說的,就是放假了,也給服務(wù)員發(fā)工資,那就是賠了。”
王言哈哈一笑,在朱大姐樸素的認(rèn)知中,只進不出才是最好。對于他要求的給服務(wù)員高工資,朱大姐頗有怨言,實在太高了些。沒辦法,他還給朱大姐簡單的上了課,說了一下怎么才能讓這店更好。
朱大姐還是相信王言的,她一直認(rèn)為王言有大能耐,所以聽了話。一家燒烤店去除了食材、房租、稅費等等成本之后的凈利潤,六成拿出來給員工交前年才開始實行的社保、發(fā)工資,按照工作崗位以及工齡等等發(fā)放。一成拿出來自己花,八分朱大姐,二分給他,剩下的三成則是留用。一來以備不時之需,二來有了結(jié)余,湊夠了數(shù)目之后開分店。
這個分配方法,保證了員工的衷心,以及工作熱情,另外也算是共同富裕了。畢竟這燒烤店可不白給,就是端盤子的,工資都比這個時代的四五百塊錢工資高很多,還按照正常標(biāo)準(zhǔn)繳納社保,絕對良心。
照此復(fù)制,一開始可能擴張的很慢,但是后勁十足。用不上幾年,就能干出來幾十家店。到時再從原材料入手,開另一個公司集中供應(yīng)各種食材以及秘方燒烤料,保證食材安全可控。不說巨無霸,也是餐飲業(yè)的龐然大物。
“考試怎么樣啊?沒掛科吧?”王言關(guān)心朱小北學(xué)業(yè)。
“沒問題,我是不如你天才,可這學(xué)校也是我自己考上來的呀。就是因為這幾個月惦記燒烤店的事兒,可能成績確實不高,但是及格肯定沒問題,絕對不掛科。”
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