隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年。

        象拔蚌具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點。

        象拔蚌的出肉率高，達60%-70%左右，在貝類中是不常見的，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30%-35%。

        每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具有很高的營養價值。

        象拔蚌含有豐富的蛋白質，可以維持鉀鈉平衡以及具有消除水腫的效果。

        還具有提高人體免疫力，降低血壓以及緩沖貧血等功效，且有助于人體的生長發育。

        可以說象拔蚌是好東西，可這家伙捕捉起來也是非常麻煩的一件事情。

        捕撈它們需要潛水員找到象拔蚌所在的位置，使用一根被稱為“刺槍”的定向噴水槍沖開周圍的泥沙，就可以看見它們的虹管，就可以將它弄出來了。

        潛水員在水下捕獲象拔蚌時會將象拔蚌裝進隨身攜帶的網兜中，每捕撈到一定數量后就會吊回船上，之后由船上的工作人員進行處理裝箱。

        這一系列的工作都需要人工來完成，加之這些年，人工費逐漸增高，導致其價格很貴。

        葉遠眼前，只有四只，應該不知道什么原因，在附近養殖場偷跑出來的。

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