背部成藍色，腹部灰白，胸鰭上方藍黑色。魚肉大多是粉紅色，肉質稍軟，可做生魚片，是常見的制作金槍魚生魚片的魚種。

        除生食外，可制罐頭，冷凍或制干品，他的魚肝可以制做成魚肝油。

        葉遠讓丁二取來一把匕首，在大眼金槍魚的尾部劃開一道傷口，這樣做，是把金槍魚身體內的血液放出去。

        因為這種金槍魚生活在深海，它們為了適應深海的高壓環境，體內的血壓和血液里的氣壓變得非常高，一旦捕撈來到船上，其體內的高壓就會與外界氣壓失衡，及為影響以后的口感。

        因此，深海魚類被捕撈上來后及時給其放血，是為了釋放其體內的高壓，保持肉質新鮮。

        老二那邊，很快一條兩米多的大眼金槍魚也被釣了上來。老二直接放棄自己的那條魚，而是讓兩個船員幫忙，與三米長的這條大眼金槍魚來了幾張合影。

        合影后的老二，視乎對魚失去了興趣，直接跑到船艙里，不知道做什么去了。

        葉遠讓幾個人馬上把兩條大魚送到冷凍倉里，這樣能夠保持魚肉新鮮。

        大眼睛金槍魚的價值沒有他的近親藍鰭金槍魚價值高，可也能賣到每斤150的價格，一條大眼金槍魚少說也有400斤的樣子，一條魚可能達到6萬元的高價，對于漁民來說這個價格可是天價。

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