店鋪買下來(lái)了，設(shè)備也采購(gòu)好了，接下來(lái)就需要開始招人開始培訓(xùn)了，至于店員的服裝倒是簡(jiǎn)單不少，香港的代工廠多的是，隨便找一家代工廠就可以直接定制。

        回到淺水灣的家中，張忠華開始計(jì)劃招人事宜。

        &作為一家快餐廳不需要太多服務(wù)員，三四個(gè)人就足夠了，后廚人員也簡(jiǎn)單不少，都是中央廚房做成的半成品，到餐廳后廚稍微一處理就可以，就算是一個(gè)廚藝小白稍微一培訓(xùn)也就可以上崗。

        肯打雞還有賣刀勞的后廚張忠華雖然沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，但是大部分后廚在前臺(tái)都可以隱約看到的，里面有幾個(gè)人員雖然沒(méi)有細(xì)數(shù)過(guò)，但是也就和服務(wù)員的人數(shù)啥不多，店里可以先招十個(gè)人，如果不夠可以繼續(xù)招聘。

        所有前臺(tái)的服務(wù)員無(wú)論男女那必須都要是靚仔靚女，讓客人一看那就心情愉悅。

        不對(duì)，營(yíng)業(yè)時(shí)間早上六點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，那就需要倒班工作?。?br>
        那樣的話就得需要兩波人倒著來(lái)，這樣下來(lái)餐廳人數(shù)就需要二十人了。

        自己租的中央廚房，自己手下的廚師掌握核心配方，采購(gòu)、做漢堡的肉餅、做炸雞、洗菜等活計(jì)也的也需要一些人，十個(gè)人也就也差不多了。

        不過(guò)那邊就不需要多管，平時(shí)有大廚師在那邊盯著也就夠了。

        “曉娥姐他在港島大學(xué)好像學(xué)的就是工商管理？可以等她畢業(yè)之后拉過(guò)來(lái)給自己打工?。　?br>
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